Аппарат предназначен для осуществления процессов
кларификации, требующих ограничения поступления кислорода и полной
герметичности. Сепаратор Culturefuge предназначен для осветления
напитков, в частности, — для устранения частиц, чувствительных к
встряхиванию.
Эффективность процессов, протекающих с малым потреблением
кислорода, существенно повышается при наличия герметичности, которую
обеспечивает эта установка.
Стандартная конструкция
Стандартная конструкция представляет собой корпус с
горизонтальным приводным валом, ходовым винтом и масляной ванной с
вертикальным валом, расположенными в нижней части корпуса.
Барабан установлен на вертикальном валу в пространстве между
верхней частью корпуса, крышкой, колпаком для сбора твердой фазы и
кожухом. На корпусе установлена система для выпуска жидкости.
Все детали, которые в ходе производственного процесса находятся в
контакте с жидкостью, выполнены из нержавеющей стали. Барабан имеет
конструкцию, позволяющую осуществлять автоматический выброс осадка за
счет использования гидравлической системы. Это так называемая система
периодической частичной выгрузки — то есть, через заданные интервалы
производится выгрузка лишь части содержимого барабана.
Выгрузка осуществляется на полной скорости без остановки подачи
исходного продукта. Основные соединительные элементы центрифуги
выполнены в санитарном исполнении, а все необходимые вспомогательные
соединения — с фиксацией. В конструкции использован стандартный
электродвигатель со встроенным частотно-регулируемым приводом.
Конструкция соответствует целому ряду директив ЕС, а механическая
часть изготовлена в соответствии с общими нормами для механического
оборудования. Кроме того, центрифуга имеет сопла для прочистки верхней
и нижней частей барабана и циклона.
Стандартная комплектация
Сепаратор Culturefuge 100 поставляется в комплекте с блоком
управления, электродвигателем, входными и выходными стыковочными
узлами, запасными частями и набором инструментов.