Стоимость большинства видов мяса увеличились на 10-20% по сравнению с прошлым годом. Кризис на рынке обсуждали главные мировые производители в аргентинском Буэнос-Айресе.
Мировые цены
на мясопродукты стремительно растут. Особенно на говядину и баранину.
На мировом рынке фиксируют двадцатилетние рекорды цены. Главная причина
- сокращение поголовья животных и уменьшение урожая зерновых.
Следовательно, снижается и спрос в главных странах потребителях,
отмечают специалисты.
"Это закономерно. Если в прошлом году
аргентинец в среднем съедал 73 килограмм в год, то сейчас 56. Однако до
сих пор мы нация, что ест больше говядины, свинины и курятины", -
говорит Лоренцо Бассо, представитель аграрного министерства Аргентины
Сейчас объем мирового рынка мяса оценивают в свыше ста миллиардов долларов.
В будущем, по прогнозам аналитиков, он будет сокращаться. На рынке
появляется немало дешевых заменителей. Структура - также изменится.
"Сегодня Бразилия экспортирует четверть мяса на мировой рынок.
Полагаю, уже через 10 лет мы сможем увеличить объем поставок до 35%.
Также хорошие шансы для захвата потребителя в странах Меркосур и Китая", - говорит Франциско Феррейра, представитель аграрного министерства Бразилии.
В Украину мясо также дорогое. Цена говядины за сентябрь увеличилась на 15% и достигла десятилетнего максимума - 48 гривен за килограмм.
Источник: Украинский Бизнес Ресурс
| 
